食品EAC认证（CU-TR认证）

在欧亚经济联盟EAEU市场上大多数生产的食品都要经过EAC认证，以符合海关联盟技术法规（TR CU）的要求。 海关联盟立法规定采取EAC符合性声明的形式对食品进行强制性认证。

另外法规还对于某些特殊类型的食品，规定了额外的安全认证要求。特别是，对于使用转基因生物生产的天然食品或加工食品，或根据制造商的文件，属于特殊食品或食品的生物活性添加剂的产品，需要Rospotrebnadzor的卫生专家结论，没有专家结论就不可能获得EAC证书。

食物需要哪些认证？

食品EAC符合性声明(EAC Declaration) 

食品自愿性GOST-R合格证书 

食品的国家注册证书（食品SGR Certificate of state registration）。

兽医证书（Veterinary Certificate.）

1.食品EAC认证特殊性

食品的EAC符合性声明应确认其质量指标和安全性符合既定的标准要求。制造商或进口商有义务准备EAC符合性声明材料。EAC符合性声明证书有效期限不得超过5年。

企业要对所提供的信息的正确性负责! 你必须非常小心，不要犯任何错误。一旦提交注册不可能对注册EAC符合性声明信息进行修改--你将不得不重新进行新的EAC符合性声明认证程序。

1.1 食品EAC符合性声明认证计划

EAC符合性声明是按照以下计划进行的： 1D、2D、3D。一般来说，方案1D适用于食品。在测试完成后会发出一份测试报告，说明货物符合的国家标准或技术法规（TR CU、GOST）。

EAC符合性声明的有效期最长不得超过5年。只有俄罗斯联邦的纳税法人（任何法律形式的企业）可以获得EAC符合性声明。

EAC符合性声明注册登记的依据是食品的产品测试报告，其中包含产品样品的测试结果。样品测试是在实验室条件下使用专业设备按照设定的参数清单进行的，测试项目包括：

感官特性--味道、气味、颜色； 

微生物--致病性细菌和微生物的含量 

是否存在对人体健康有害的成分和其他一些成分。

在实验室对食品样品进行测试后，将起草一份测试报告。然后依据测试报告注册EAC符合性声明。这意味着所签发的EAC符合性声明上的数据被录入FSA的统一注册登记系统进行监管。该注册登记系统是公开的，因此任何人都可以检查EAC符合性声明的有效性。

2.食品自愿性GOST-R合格证书的特殊性

在俄罗斯GOST R系统的自愿性GOST认证是证明产品质量的另一种方式。在这种情况下，企业有机会在申请中说明他希望确认的产品的那些特性。如果该产品有任何特点，有助于使其在众多类似商品中脱颖而出，自愿性GOST R证书将将有助于：

吸引消费者和潜在商业伙伴对该产品的关注；

增加销售 - 赢得政府合同；

 寻找投资者； 

赢得投标。

3.食品SGR国家注册的特殊性

国家注册证书（SGR）在所有欧洲经济联盟（EAEU）国家有效，并确认货物的卫生和健康安全。它可以由在任何一个联盟国家境内生产货物的制造商或从国外供应货物的进口商签发。

SGR国家注册证是由Rospotrebnadzor的地区机构为某些类型的食品签发的。SGR国家注册证确认货物符合既定的卫生和健康标准。获得SGR国家注册证的基础是Rospotrebnadzor关于符合统一要求的专家意见/结论。

饮食、儿童、为运动员和孕妇准备的专门产品都需要国家注册证书（SGR）。这个管制清单还包括一个重要的生物活性补充剂的清单（保健品BAA）

4.食品的兽医证书的特殊性

制造商将需要从联邦兽医和植物检疫监督局当局获得未经处理的动物源性产品（鸡蛋、肉、鱼、牛奶）的兽医证书。

为什么要在食品生产基地实施HACCP体系 如果企业家打算建立食品生产，应在企业实施HACCP体系。这个质量管理系统的目的是减少生产成本的数量和提高产品的质量。它的目的是控制所有的生产过程，从而使之有可能减少废品。

在开发和实施HACCP系统后，企业还可以进行EAC认证。虽然认证不是一个先决条件，但该文件激发了消费者对制造商及其产品的信心，并提供了许多优势。

食品相关的海关联盟技术法规（TR CU）

食品是根据不同的海关联盟技术法规进行检验和测试的。每个类别的食品都制定了不同的法规要求。在某些情况下一个产品项目可能同时属于几个海关联盟技术法规管制。这些法规包括：

TR CU 021/2011 - 规定了所有类型食品的一般质量标准； 

TR CU 022/2011 - 包含商品标签的要求。ТРС 015/2011 - 包含对粮食质量的要求，以及其生产技术、储存条件、运输等； 

TR CU 023/2011 - 适用于果汁和含果汁的产品； 

TR CU 024/2011--适用于所有油和脂肪产品； 

TR TR 027/2012--适用于特殊产品； 

TR CU 029/2012--适用于食品添加剂和调味品； 

TR CU 033/2013--包含对牛奶和由牛奶制成的产品的要求； 

TR CU 034/2013--适用于肉和肉制品； 

TR EAEU 040/2016 - 适用于鱼和鱼制品； 

如何处理食品认证相关问题

如果样品在测试结果合格，会颁发一份证书。一旦测试报告完成，就可以起草EAC符合性声明并在联邦认证机构注册登记。

如果产品的生产没有Gosstandart（GOST）标准，则为其制定一份技术规范TU。如有必要技术规范要进行有效期确认，以获得关于食品保质期的测试报告。

食品认证的时间取决于产品的类型、检查的类型和所提供文件的完整性。通常是3个工作日起。

食品认证需要的一套文件如下

申请人给你公司公司章程； 

申请人公司主要国家注册号和纳税人识别号； 

食品的生产执行标准 

食品全称、配方、成分和其他特征；标签样本 

生产场所的租赁或所有权合同（针对制造商）； 

合同和发票（针对供应商）。

吉尔吉斯坦地址：
吉尔吉斯坦法定地址:吉尔吉斯共和国，比什凯克市阿尔恰-别什克铁路，苏禄-托尔街348 a号
吉尔吉斯坦实际地址:吉尔吉斯共和国比什凯克市托克托古拉街125/1号

上海经合工业设备检测有限公司

中国上海联络地址：中国.上海.浦东新区高科东路777号1号楼2017室
电话：(0086) 021-36411223
传真：(0086) 021-36411293

www.cu-tr.cn   www.cutr.org.cn   www.cu-tr.org  
中国办公时间：(beijing Time) Mon - Fri : 9:00am - 5:00pm