食品添加剂EAC认证类型选择策略

一、认证类型概述

根据欧亚经济联盟（EAEU）的EAC认证体系，食品添加剂主要适用以下两种认证类型：

EAC合格证书（CoC）：由EAEU成员国认可的第三方认证机构签发，适用于高风险产品，需进行样品测试和工厂审核，有效期1-5年

EAC符合性声明（DoC）：由制造商或进口商自行声明产品符合性，适用于中低风险产品，仅需文件审核，无需工厂检查，有效期最长5年

二、风险等级划分标准

高风险产品（适用CoC）

• 特殊功能添加剂：如含亚硝酸钠的加工助剂、高风险合成添加剂、特殊调味制剂等

• 特定用途添加剂：用于特定食品类别且用量较大的添加剂

• 安全要求严格：需进行第三方实验室全项毒理学测试和成分检测

• 监管要求高：部分产品还需进行工厂生产环境与质量管理体系审核

中低风险产品（适用DoC）

• 普通食品添加剂：如常规防腐剂、甜味剂、天然调味品、传统香料等

• 技术成熟产品：使用历史长、安全性数据充分的添加剂

• 用量限制明确：在食品中用量有明确限制且风险可控的添加剂

• 标准要求清晰：符合TR CU 029/2012技术法规明确要求的添加剂

三、具体产品分类建议

建议选择CoC的产品

1. 高风险合成添加剂：如某些人工色素、防腐剂等

2. 特殊功能添加剂：用于婴幼儿食品、特殊医学用途食品的添加剂

3. 用量较大添加剂：在食品中用量超过一般水平的添加剂

4. 新资源食品添加剂：新批准使用的食品添加剂

建议选择DoC的产品

1. 常规食品添加剂：如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂等

2. 天然调味品：如香精香料、天然提取物等

3. 加工助剂：如酶制剂、澄清剂等

4. 复配食品添加剂：符合GB 26687标准的复配添加剂

四、认证流程差异

CoC认证流程

1. 样品测试：送样至EAEU认可实验室进行全项检测

2. 工厂审核：高风险产品需接受生产现场检查

3. 年度监督：有效期超过1年的证书需接受年度审核

4. 机构签发：由EAEU授权机构签发正式证书

DoC认证流程

1. 文件准备：准备技术文件、测试报告等证明材料

2. 自我声明：制造商或进口商自行声明产品符合性

3. 系统注册：在EAEU政府网站注册声明

4. 文件保存：需保存技术文件至少10年备查

五、费用与周期对比

六、监管要求差异

CoC监管要求

• 严格监管：需接受年度监督审核，包括工厂检查或市场抽样

• 责任主体：认证机构承担主要责任

• 信息公示：证书信息在联盟统一系统公示

• 追溯要求：建立完善的生产追溯体系

  
  

DoC监管要求

• 企业自律：主要依赖企业自我声明和文件保存

• 责任主体：申请人承担全部法律责任

• 抽查机制：联盟可随机抽查技术文件

• 文件保存：需保存技术文件至少10年

七、选择建议

选择CoC的情况

• 产品属于高风险类别，法规强制要求

• 需要增强客户信任，进入高风险行业市场

• 产品涉及公共安全，需要第三方权威认证

• 长期批量出口，需要稳定的市场准入

选择DoC的情况

• 产品风险等级低，法规允许采用DoC模式

• 企业具备完善的自检能力，需要快速低成本获证

• 适用于中低风险产品，希望降低合规成本

• 单批次出口或短期合作

八、最新政策影响

2025年新规：俄罗斯联邦政府第1669号决议于2025年11月30日生效，赋予俄罗斯监管机构单方面暂停其他EAEU成员国签发EAC证书的权力。企业应优先选择俄罗斯本土认证机构进行认证，从源头上规避被单边暂停风险

九、企业应对策略

1. 风险分级管理：根据产品风险等级选择合适的认证类型

2. 技术文件准备：确保所有技术文件齐全、真实、可追溯

3. 供应商管理：要求上游供应商提供EAC符合性承诺书

4. 动态监控：建立EAEU法规动态监控机制，及时了解政策变化

总结：食品添加剂企业应根据产品风险等级、法规要求和成本预算，选择最适合的EAC认证类型。高风险产品应选择CoC认证，中低风险产品可选择DoC认证，确保产品顺利进入欧亚经济联盟市场

联系我们：上海经合工业设备检测有限公司/俄罗斯EAC认证机构中国代表处





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